通过全体与会代表的大力支持、专家学者们精彩的讲演和全体大会组委会的高效工作，由法国舒福莱集团首次举办的专业研讨会于 2003 年 3 月 27 日晚于北京渔阳饭店胜利闭幕。本次研讨会共有超过 130 个与会代表参加，与会的公司超过 90 家，与会代表普遍认为是几年来业内在市场和工艺研讨会上规模最大的一次，也是十分成功的一次。新朋老友在两天内聚会北京，聚会 法国舒福莱集团的研讨会，谈合作述友情，会议始终在友好的氛围中顺利地召开。 根据会议期间的问卷调查，与会代表对本次会议认为“满意”的超过 96% 的比例，其中认为“非常满意”的占 20% 左右的比例。会议的问卷调查涉及了会议的多个方面，均取得良好的反馈，为法国舒福莱集团明年的研讨会打下了坚实的基础。
本次会议发言的代表有：
法国粮食出口协会北京代表处首席代表 李兆育先生
法国舒福莱集团贸易公司大麦部经理 PHILIPPE KERBIDI 先生
法国舒福莱国际贸易（新加坡）有限公司市场部经理 /北京世纪农网科技发展有限公司总裁李博先生
山东江海集团昌乐麦芽江海有限公司代表
中国作物学会大麦专业委员会副秘书长白普一先生
全国麦芽工业协会会长刘自强先生
甘肃啤酒原料协会秘书长马晋梅女士
以上发言内容涉及到啤酒原料工业的方方面面，其中法国舒福莱集团贸易公司大麦部经理 PHILIPPE KERBIDI 先生对 2003年世界大麦价格走势做了十分精辟的分析，在报告中第一次公开了从法国出口中国大麦的成本构成表，给与会代表留下了深刻的影响。 本次研讨会也受到国内多家媒体的关注和报道。新华社、《中国食品报》、《华夏酒报》、《中外食品工业》杂志、《购物导报 -啤酒专刊》等专业媒体全程对会议进行报道和采访。“世纪农网”作为法国舒福莱集团指定的信息披露网站为大会提供了优质的会议组织和服务。
