啤酒大麦在汇率、能源、海运市场等外在因素的作用下，价格起伏不定。尤其是全球小麦和玉米等饲料粮的价格持续上涨，芝加哥谷物期货市场价格连续飙升，不断拉动大麦价格的攀升。国际主要大麦出口三个国家（区域）的大麦播种、收获等正在逐步展开，气候等因素左右着未来的收成；从国内自身而言，中国啤酒工业在迅猛的发展，2008奥运在即，啤酒产业对大麦需求日益增加，今年地产大麦产量与去年比较将有可能出现减少。。。所有的一切都在使啤酒原料价格前景不明。

2007年7月12-13日，由啤酒工业信息网主办，布勒设备工程（无锡）有限公司和甘肃绿洲啤酒原料（集团）有限责任公司协办的“2007（第五届）中国啤酒原料市场分析研讨会”在北京北京陶然大厦胜利闭幕。本次会议为啤酒工业信息网自2003年以来承办的第五次全球性啤酒大麦方面的专业会议，得到了国内广泛的啤酒大麦使用单位的支持和肯定，共有超过180家企业的二百四十多名行业内代表参加了会议，盛况空前。

通过一天的专业会议，专家就全球啤酒大麦种植、生长、收获情况介绍；全球大麦产量的最新预测及行情分析；法国（欧盟）2007-2008年度大麦的收获情况；中国啤酒产业的发展和现状；中国麦芽行业的分析；中国江苏、东北和西北大麦收获和种植等最新情况和中国2007-2008年度大麦市场走势最新预测分析等全方位介绍了2007-2008年度大麦的情况和预测未来的走势，得到了与会代表的一致欢迎和肯定。特别是会议特别设定的半小时特别嘉宾和与会代表的现场互动讨论，代表与嘉宾就7-8个敏感问题进行了互动，现场气氛热烈，收到了很好的效果。

研讨会现场

研讨会上嘉宾和与会代表热烈讨论 嘉宾分别为：
澳大利亚大麦局北京代表处 王钢 总经理
香港永顺泰麦芽集团公司 张锦发 采购副总监
北京绿生源商贸有限公司 苑燕芳 总经理

国务院发展研究中心市场经济研究所副所长 程国强先生讲话
《全球生物燃料（乙醇）加工对农产品（大麦）的影响》

法国粮食出口协会北京办事处首席代表 李兆育先生讲话
《2007-2008年度欧盟（法国）大麦种植收获情况及未来行情分析》

加拿大小麦局北京代表处首席代表 石海光先生讲话
《2007-2008年度加拿大大麦种植情况及未来行情分析》

啤酒工业信息网总经理李博先生讲话：
《2007中国啤酒大麦市场的形势分析预测》

布勒设备工程（无锡）有限公司皓雷先生讲话：
《布勒集团的设备及麦芽设备的介绍》

澳大利亚大麦局北京代表处 王钢 总经理讲话：
《2007-2008年度澳大利亚大麦种植情况及未来行情分析》

甘肃绿洲啤酒原料（集团）有限责任公司总经理李保元先生讲话：
《2007中国麦芽市场的形势分析预测》

中国作物学会大麦专业委员会副会长白普一先生讲话：
《2007中国啤酒大麦市场的有关信息》