2021年，全球疫情影响余波未平，养殖业逐步走出“非瘟”低谷，临储玉米去库存消耗殆尽，在供不足需缺口支撑下，全国粮食价格高位运行。新形势下，大麦的后市行情越来越难以琢磨。

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专家就对加拿大大麦市场回顾和展望；2021年加拿大大麦产生展望、加麦新品及其品质属性；中国啤酒产业趋势及原料形势；法国大麦产情分析及演变；全球啤酒原料市场分析；美国酒花种植的创新技术与发展趋势；阿根廷：粮食及植物油生产和出口；中国酒花产业分析与展望；2021年度乌克兰大麦的概况；新时代玉米市场形势及政策解读以及玉米市场与大麦进口机会因素分析等议题对今年国内外大麦进行详细介绍及走势预测，得到了与会代表的一致欢迎和肯定。